ノーマの発酵ガイド Amazon.co.jp: The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイドの詳細情報
Amazon.co.jp: The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus。ノーマの発酵ガイド 中古 - メルカリ。発酵の技術を深く探求した一冊。京都発酵食品部】世界のグルメたちを魅了するレストランの発酵本。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。WHO分類第5版による白血病・リンパ系腫瘍の病態学。